Kalorické tabuľky

Kalorické tabuľky

Mäso, mäsové výrobky, hydina, zverina	Jouly (kJ)	Kalórie (kcal)	Bielkoviny (g)	Tuky (g)	Sacharidy (g)	Vápnik (mg)	Železo (mg)
Hovädzie mäso, chudé s kosťou, priemer	532	127	16, 6	6, 2		6	2, 64
Hovädzie mäso, chudé bez kosti, priemer	666	159	20, 8	7, 8		8	3, 30
Hovädzie mäso stredne tučné, priemer	913	218	14, 0	17, 6		8	2, 08
Hovädzie mäso tučné, priemer	1080	258	13, 0	22, 4		7	1, 92
Hovädzie mäso chudé predné s kosťou	590	141	16, 6	7, 8		6	2, 64
Hovädzie mäso chudé predné bez kosti	737	176	20, 7	9, 8		8	3, 30
Hovädzie mäso chudé zadné s kosťou	494	118	16, 6	5, 2		6	2, 64
Hovädzie mäso chudé zadné bez kosti	615	147	20, 8	6, 5		7	3, 30
Hovädzí bok chudý	754	180	21, 0	10, 1		7	3, 20
Hovädzia glejovka chudá	653	156	21, 7	7, 1		7	3, 10
Hovädzí krk chudý	569	136	20, 9	5, 3		9	3, 60
Hovädzie stehno chudé	536	128	20, 6	4, 5		7	3, 40
Hovädzie plece chudé	645	154	21, 5	6, 9		6	2, 8
Hovädzia roštenka chudá	762	182	20, 4	10, 7		10	3, 40
Hovädzia sviečkovica chudá	582	139	19, 4	6, 3		7	3, 40
Hovädzie rebro chudé	657	157	14, 1	10, 8		6	2, 12
Teľacie stehno	507	121	21, 8	3, 0	0, 5	10	2, 40
Teľacie mäso ostatné s kosťou	440	105	14, 4	4, 8	0, 3	7	1, 40
Bravčové mäso priemer	1223	292	10, 8	27, 4		7	1, 27
Bravčové mäso chudé	1038	248	15, 3	20, 3		5	1, 71
Bravčové mäso stredne tučné	1331	318	12, 9	29, 2		7	1, 62
Bravčové mäso tučné	1901	454	10, 0	45, 7			1, 16
Bravčové stehno	1022	244	17, 3	19, 0		9	1, 92
Bravčová kotleta	892	213	15, 6	16, 4		8	3, 15
Bravčová krkovička	1223	292	13, 2	26, 2		8	2, 70
Bravčové pliecko	1608	384	11, 7	37, 1		6	2, 34
Bravčový bôčik	1913	457	9, 0	46, 5		4	1, 16
Bravčová hlava	800	191	6, 2	18, 3		2	0, 99
Bravčové nohy	414	99	7, 1	7, 7		2	0, 87
Mleté mäso 1/2 chudé hovädzie, 1/2 tučné bravčové	1386	331	16, 0	29, 3		6	2, 35
Baranie mäso zo stehna	640	153	12, 9	11, 0		8	1, 95
Baranie mäso ostatné	808	193	11, 3	16, 1		6	1, 68
Jahňacie mäso priemer	745	178	12, 9	13, 6		5	1, 09
Kozie mäso priemer	377	90	14, 5	3, 0	0, 4	11	1, 75
Konské mäso priemer	364	87	16, 2	1, 8	0, 7	11	5, 25
Vnútornosti priemer	599	143	16, 3	7, 9	1, 0	20	4, 71
Brzlík	519	124	20, 9	3, 8		10	1, 24
Držky	414	99	19, 1	2, 0		127	1, 6
Pečeň hovädzia	532	127	19, 1	3, 1	5, 8	7	6, 40
Pečeň teľacia	557	133	18, 4	4, 8	3, 9	6	10, 28
Pečeň bravčová	536	128	19, 1	4, 7	1, 6	10	17, 46
Jazyk	875	209	15, 6	15, 8	0, 4	9	2, 66
Pľúcka a srdce	352	84	13, 9	2, 7	0, 3	14	8, 67
Kosti priemer	17	4	0, 2	0, 3		17
Krv	331	79	18, 4	0, 1		10	30, 20
Obličky hovädzie	523	125	13, 5	7, 3	0, 8	8	7, 11
Obličky bravčové	448	107	15, 5	4, 4	0, 8	10	7, 60
Špik	3440	823	3, 2	89, 9
Mozog	490	117	10, 1	8, 2	0, 8	16	3, 49
Slezina	465	111	16, 9	4, 0	1, 0	8	13, 80
Srdce hovädzie	427	102	16, 1	3, 5	0, 7	9	4, 37
Srdce bravčové	469	112	16, 4	4, 7	0, 4	34	2, 62
Saláma brnenská	1068	255	15, 8	20, 8	0, 1	10	2, 84
Saláma cesnaková	921	220	19, 4	15, 2	1, 5	54	4, 90
Kabanos	842	201	14, 5	14, 5	2, 1	12	2, 35
Saláma parížska	1170	281	12, 6	25, 1		8	2, 16
Saláma gothajská	1913	457	10, 7	45, 7		8	2, 00
Saláma šunková	787	188	16, 0	13, 3	0, 1	12	3, 04
Saláma poľská	1892	452	14, 1	43, 4	0, 2	22	2, 65
Saláma hlavičková	896	214	15, 1	16, 7		14	2, 55
Saláma česká	1059	253	12, 5	20, 6	2, 1	9	2, 06
Špekáčiky	1189	284	11, 5	25, 3	2, 2	7	1, 67
Párky	904	216	13, 8	15, 4	2, 1	12	2, 16
Safaládky	745	178	14, 2	12, 1	2, 1	9	2, 16
Klobásy moravské	858	205	14, 7	14, 8	2, 1	13	2, 35
Párky lahôdkové na lúpanie	904	216	13, 8	15, 4	2, 1	12	2, 16
Klobásy slovenské domáce	1294	309	16, 2	26, 7		19	3, 23
Párky debrecínske na lúpanie	858	205	15, 1	14, 5	2, 2	12	2, 55
Párky diabetické	1290	308	13, 7	27, 2	1, 2	41	2, 45
Saláma diabetická	950	227	17, 2	17, 0	0, 4	24	2, 74
Saláma obyčajná suchá	1231	294	25, 7	20, 5	0, 1	10	3, 66
Saláma turistická II	1390	332	18, 1	28, 2	0, 1	7	2, 48
Saláma turistická trvanlivá	1658	396	21, 6	33, 8	0, 1	16	3, 86
Klobása spišská	1444	345	17, 4	31, 1	0, 1	13	5, 15
Vysočina	2005	479	26, 3	40, 8	0, 1	28	5, 10
Klobása čabianska	2211	528	22, 7	47, 9		29	4, 55
Saláma maďarská	2081	497	24, 8	43, 6		31	4, 95
Saláma lovecká	1926	460	27, 7	38, 0	0, 2	25	5, 25
Jaternica domáca	980	234	13, 8	14, 1	12, 4	50	4, 52
Krvavnička žemľová domáca	1239	296	15, 9	19, 3	13, 0	26	8, 33
Tlačenka biela sedliacka	1214	290	17, 6	23, 9		76	3, 23
Tlačenka sliezska	1888	451	19, 9	40, 7	0, 2	36	5, 10
Tlačenka tmavá	1323	316	14, 8	28, 0		52	4, 51
Saláma pečeňová lahôdková	1758	420	16, 9	38, 1	1, 4	26	5, 68
Pečeňový syr	1465	350	14, 8	31, 2	1, 9	14	9, 50
Lahôdkové pečeňovky	1805	431	17, 2	39, 3	1, 3	26	5, 68
Sekaná pečienka domáca	1105	264	17, 0	18, 4	7, 8	8	2, 25
Pečienka cigánska	1214	290	21, 5	22, 1		19	5, 00
Pečienka debrecínska	1223	292	21, 3	22, 4		21	4, 30
Pečienkový závin	1281	306	21, 5	23, 8		20	4, 30
Moravské údené mäso	1465	350	25, 5	26, 7		23	4, 70
Šunka bez kosti	1528	365	26, 6	27, 9		10	2, 10
Údená bravčová krkovička	1654	395	15, 7	36, 5		33	2, 70
Údený bravčový bok	2240	535	9, 4	55, 0		6	0, 90
Údený hovädzí jazyk	1176	281	18, 2	22, 7		29	2, 85
Ovarové bravčové ramienko varené	1302	311	23, 5	24, 7		22	4, 80
Jazyková roláda hovädzia	1901	454	20, 3	40, 7		25	3, 80
Jazyková roláda bravčová	2060	492	22, 5	44, 1		28	4, 20
Klobásy biele	900	215	11, 3	14, 3	9, 8	36	1, 90
Klobásy vínne	1277	305	11,6	25, 9	5, 6	16	2, 00
Huspenina	808	193	16, 7	13, 4		54	2, 60
Krvavnica	582	139	16, 0	5, 1		15, 0	18, 23
Pečeňová závarka surová	1130	270	14, 8	13, 7	22, 1	14	10, 60
Taliány	1549	370	20, 5	31, 4	0, 1	14	3, 53
Konská saláma táborská	532	127	14, 4	6, 0	3, 3	13	4, 21
Závin bôčikový	1934	462	16, 0	43, 8		21	3, 10
Hovädzie mäso vo vlastnej šťave	586	140	20, 4	5, 9	0, 1	6	3, 00
Bravčové mäso vo vlastnej šťave	1256	300	15, 8	25, 9		20	3, 2
Pečeňová paštéta	950	227	18, 9	16, 0	0, 8	56	8, 70
Pečeňová paštéta lahôdková	1809	432	12, 0	41, 8	1, 5	11	4, 70
Šunka polokonzerva	1528	365	26, 6	27, 9		10	2, 10
Lahôdkové nelúpané párky	921	220	14, 1	16, 7	2, 1	12	2, 20
Moravské klobásy	875	209	15, 0	15, 1	2, 1	13	2, 40
Kurča, mäso s kosťou	327	78	14, 2	2, 0		8	0, 94
Sliepka, mäso s kosťou	808	193	11, 5	16, 0		6	0, 83
Morka, mäso s kosťou	498	119	15, 9	5, 7		16	2, 14
Kačka, mäso s kosťou	766	183	11, 4	15, 0		8	3, 25
Hus, mäso s kosťou	1009	241	10, 6	21, 8		9	3, 04
Kapún, mäso s kosťou	444	106	12, 4	6, 0		7	0, 90
Srnčie mäso s kosťou	293	70	13, 5	1, 2	0, 3	11	3, 12
Zajac stiahnutý	335	80	16, 8	0, 8	0, 4	12	3, 50
Králik domáci stiahnutý	473	113	14, 5	5, 5		12	0, 91
Jarabica, celý kus	222	53	10, 9	0, 6	0, 2	10	1, 44
Bažant, celý kus	214	51	10, 0	0, 9	0, 2	14	1, 53
Kačka divá, celý kus	264	63	11, 4	1, 6	0, 2	8	2, 40
Holub, celý kus	276	66	14, 1	0, 6		6	1, 66
Ryby a rybacie výrobky	Jouly (kJ)	Kalórie (kcal)	Bielkoviny (g)	Tuky (g)	Sacharidy (g)	Vápnik (mg)	Železo (mg)
Kapor, celý kus	241	51	7, 7	2, 0		5	0, 24
Kapor, porciovaný	398	95	14, 4	3, 8		9	0, 36
Lieň bez vnútorností	176	42	9, 4	0, 2		11	0, 54
Šťuka, celý kus	176	42	9, 2	0, 3		6	0, 24
Pstruh bez vnútoností	222	53	10, 0	1, 6		5	0, 32
Zubáč, celý kus	183	39	8, 8	0, 1		19	0, 43
Ostriež bez vnútorností	176	42	9, 1	0, 4		24	0, 34
Úhor s kosťami a kožou	444	106	12, 3	6, 0		12	0, 46
Treska, filé	310	74	16, 5	0, 4		25	0, 70
Sleď čerstvý, mrazený	603	144	14, 2	9, 2		29	0, 92
Makrela bez hlavy a vnútorností	477	114	11, 4	7, 3		23	0, 73
Losos, celý kus	548	131	10, 4	9, 6		49	0, 52
Sardinky v oleji	1403	335	21, 1	27, 0		354	3, 50
Makrela v tomate	561	134	13, 7	6, 3	4, 8	319	1, 40
Sleď, udenáč	620	148	15, 5	9, 0		46	0, 98
Sleď, zavináč	909	217	19, 8	14, 8		40	1, 80
Tresčia pečeň	2546	608	4, 2	65, 2	1, 2	36	3, 30
Šproty v oleji	1532	366	17, 4	32, 4		297	1, 30
Lahôdkové rezy	695	166	16, 4	10, 6		31	1, 00
Mlieko a mliečne výrobky	Jouly (kJ)	Kalórie (kcal)	Bielkoviny (g)	Tuky (g)	Sacharidy (g)	Vápnik (mg)	Železo (mg)
Mlieko kravské egalizované 2% tuku	209	50	3, 4	2, 0	4, 7	123	0, 10
Mlieko kravské egalizované 3, 5% tuku	268	64	3, 3	3, 5	4, 7	121	0, 10
Mlieko kravské plnotučné	276	66	3, 3	3, 8	4, 7	120	0, 10
Mlieko kravské odstredené	126	35	3, 7		4, 9	110	0, 10
Mlieko kozie	255	61	3, 5	3, 8	3, 3	150	0, 10
Mlieko ovčie	398	85	5, 4	6, 2	4, 5	180	0, 10
Mlieko materské	285	68	2, 0	3, 7	6, 9	25	0, 10
Smotanový syr 65% tvs	1189	284	12, 1	26, 0	1, 0	254	0, 10
Krémovy syr 50% tvs	804	192	12, 4	15, 0	1, 8	322	0, 20
Romadúr 40% tvs	996	238	18, 1	17, 2	2, 4	398	0, 10
Zlato	921	220	25, 7	13, 8	2, 6	760	0, 40
Imperiál	795	190	12, 1	15, 0	1, 6	322	0, 20
Dezertný syr 40% tvs	992	237	18, 3	17, 2	2, 1	580	0, 10
Niva 50% tvs	1298	310	19, 2	25, 7	0, 8	615	0, 58
Hermelín 45% tvs	1130	270	20, 2	20, 2	1, 6	157	0, 50
Ementál 45% tvs	1432	342	25, 5	25, 6	2, 1	843	0, 57
Moravský bochník 45% tvs	1394	333	24, 1	25, 3	1, 9	824	0, 58
Eidam tehla, bochník 30% tvs	1084	259	29, 2	14, 6	1, 8	669	0, 29
Čedar	1645	393	26, 0	31, 5	1, 7	800	0, 74
Gorgonzola	1411	337	22, 5	27, 2	0, 5	693	0, 20
Gouda	1281	306	23, 9	22, 1	2, 5	616	0, 39
Olomoucké syrečky	574	137	29, 9	0, 8	2, 0	140	0, 50
Bryndza	1030	246	19, 8	17, 6	1, 7	644	0, 90
Tavený syr 50% tvs	1122	268	15, 2	22, 5	1, 4	440	0, 60
Tavený ementál 45% tvs	1260	301	21, 2	23, 4	1, 2	627	0, 80
Tavený smotanový syr 45% tvs	967	231	15, 9	18, 0	1, 2	585	0, 40
Tavený údený syr zeleninový 30% tvs	858	205	21, 6	12, 0	1, 9	495	0, 40
Tavený syr 30% tvs	783	187	19, 6	11, 4	0, 8	420	0, 60
Tavený syr so šunkou 50% tvs	1193	285	17, 7	23, 5	0, 9	482	0, 70
Údený salámový syr 40% tvs	1315	314	26, 6	22, 0	1, 9	495	0, 40
Laktino	1516	362	53, 6	1, 0	52, 0	1300	0, 60
Sunar	2064	493	26, 7	27, 0	36, 8	1029	0, 80
Eviko	1796	429	31, 8	13, 6	45, 2	1140	0, 60
Relakton	1851	442	17, 6	16, 0	58, 8	690	1, 10
Lakton	1775	424	31, 3	13, 5	44, 6	1210	1, 00
Malcao (vrátane instant)	1604	383	19, 0	4, 2	69, 0	751	2, 70
Bikava (vrátane instant)	1817	434	13, 7	12, 8	68, 3	481	0, 40
Mliečny puding v prášku	1729	413	10, 5	10, 7	71, 2	376	0, 80
Sladené zahustené mlieko	1394	333	10, 0	9, 5	53, 3	310	0, 30
Nesladené zahustené mlieko	674	161	8, 3	9, 0	12, 0	285	0, 20
Jesienka, zahustená smotana	1758	420	6, 1	23, 0	49, 6	212	0, 20
Zahustené kakao	1294	309	6, 8	8, 6	53, 1	210	0, 50
Tvaroh mäkký	435	104	19, 4	0, 3	4, 8	101	0, 30
Tvaroh tvrdý	641	153	28, 6	0, 9	6, 2	152	0, 50
Tvaroh tučný 40% tuku	733	175	13, 7	12, 0	2, 8	366	0, 30
Smotana 6% tuku	352	84	3, 2	6, 0	4, 6	118	0, 10
Smotana 12% tuku	574	137	3, 1	12, 0	4, 4	114	0, 10
Smotana 33% tuku	1336	319	2, 4	33, 0	3, 0	70	0, 07
Cmar konzumný	142	34	3, 4	0, 2	4, 7	120	0, 10
Srvátka	92	22	0, 7	0, 1	4, 8	51	0, 10
Kefírové mlieko 3, 5% tuku	218	52	3, 3	3, 5	1, 9	120	0, 10
Acidofilné mlieko 3, 6% tuku	268	64	3, 3	3, 6	4, 7	120	0, 10
Jogurt	419	100	6, 4	4, 5	8, 3	237	0, 20
Jogurt ovocný	473	113	5, 6	3, 5	15, 0	207	0, 25
Vajcia	Jouly (kJ)	Kalórie (kcal)	Bielkoviny (g)	Tuky (g)	Sacharidy (g)	Vápnik (mg)	Železo (mg)
Vajcia slepačie čerstvé	582	139	11, 6	9, 8		53	1, 78
Vajcia slepačie 1 kus tr. B	335	80	6, 5	5, 5		30	1, 05
Vajcia slepačie, bielok	201	48	11, 0			20	0, 10
Vajcia slepačie, bielok z 1 kusa	67	16	3, 7			7	0, 03
Vajcia slepačie, žĺtok	1532	366	16, 0	31, 4		140	6, 00
Vajcia slepačie, žĺtok z 1 kusa	268	64	2, 8	5, 5		37	1, 04
Vaječná melanž	645	154	12, 8	11, 3		57	2, 20
Vaječná hmota sušená	2458	587	46, 0	42, 0	3, 0	220	11, 00
Vaječný bielok sušený	1424	384	84, 1			47	1, 60
Tuky a orechy	Jouly (kJ)	Kalórie (kcal)	Bielkoviny (g)	Tuky (g)	Sacharidy (g)	Vápnik (mg)	Železo (mg)
Maslo výberové 16% vody	3065	732	0, 5	83, 1	0, 3	15	0, 20
Maslo čerstvé 18% vody	3002	717	0, 5	81, 1	0, 3	15	0, 20
Maslo pretopené	3668	876	0, 1	99, 5
Masť bravčová surová	3236	773	2, 0	84, 9		3	0, 10
Masť bravčová škvarená	3747	895	0, 3	99, 3		1	0, 10
Domáca údená slanina	3052	729	1, 9	80, 2		3	0, 09
Anglická slanina	2328	566	9, 0	57, 6		11	0, 70
Oškvarky	3102	741	15, 5	75
Stolový margarín	3107	742	0, 5	83, 7		15	0, 20
Smetol	2922	698	0, 1	78, 4	0, 8	11
Visa	2914	696	0, 6	77, 9	0, 8	21
Hera	3098	740	0, 5	83, 1	0, 7
Stužený pokrmový tuk	3622	865		97, 7		3
Jedlý stolový olej	3638	869		98, 2		1	0, 10
Rybí tuk	3764	899		99, 9
Husacia masť škvarená	3630	867	0, 4	96, 1
Orechy vlašské	1223	292	6, 8	29, 0	7, 0	37	0, 94
Orechy lieskové	1340	320	7, 2	33, 0	5, 5	93	1, 70
Arašidy nepražené	1687	403	19, 2	32, 5	17, 4	39	1, 42
Arašidy pražené	1729	413	20, 2	33, 2	17, 7	56	1, 42
Jedlé gaštany	708	169	1, 9	2, 2	35, 4	38	0, 75
Kokosová múčka	2876	687	8, 9	67, 0	16, 1	59	19, 20
Mandle	1239	296	9, 3	27, 0	9, 8	127	2, 20
Mak	2098	501	19, 5	40, 8	24, 3	1400	12, 00